为切实保障市民“舌尖上的北京安全”，有效预防夏季食品安全事故发生，海淀近日，开展北京市海淀区市场监管局开展夏季食品安全专项检查，夏季深入排查餐饮环节食品安全风险隐患，食品引导从业人员增强食品安全风险防控意识，安全树牢卫生健康理念，专项合法合规经营。检查
北京中国消费者报记者董芳忠摄影报道
北京北京责任编辑：赵英男
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油菜是我国重要的油料作物之一，油菜籽富含多酚，是其他油料种子的10～30倍。菜籽多酚有抗氧化、抗肿瘤和降血糖等多种功能活性。芥子酸和芥子碱是油菜籽中最重要的内源性多酚，其中芥子酸的含量占游离酚酸的70
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